夕陽のまちから

今日は農業で使用する木材をいただくため、
千年の森保全活動に参加させていただきました。

千年の森は西伊豆町自然防衛隊の方々により、
４年前から間伐や遊歩道の作成に取り組まれています。



森林はきれいに伐採されて遊歩道が作られ、
木の間に緑が少しづつ戻ってきているのが分かります。



そして、この木はなぜ皮が剥げていると思いますか
そう、農家の天敵のシカに食べられたのです



西伊豆に来るまで、シカといえばかわいいイメージがあったのですが、
車とぶつかると車の方がペシャンコになり、シカは平気だそうです

ちなみに、ハウスを開けっ放しにすると畑わさびも食べられてしまいます

また、今日はNPO法人国際ボランティア学生協会（IVUSA）
の大学生も参加し、まき割り体験や伐採などを手伝ってくれていました。

お蔭で予定より早く作業が完了したようです
若い×人数の力はすごいなーと実感しました。

私は何度も山を往復して木材を運んだので、
足がガクガクになりました

今日はよく寝れそうです。。。zzZ
  

私はふじのくに暮らし推進隊として夕陽のまち西伊豆町で活動しています。

活動は主に西伊豆町の特産品である畑わさびの栽培支援を行っています。



畑わさびって皆さんご存知ですか

私も移住するまで知らなかったのですが、わさびには栽培方法によって、
清流で育てる「沢わさび」と畑で栽培する「畑わさび」があります。

普段、お刺身と一緒に食べるのは根茎をすりおろした沢わさびですが、
畑わさびは主に葉茎をしょうゆ漬けや三杯酢漬けにすると美味しいんですね。

西伊豆町にお越しの際はぜひ一度召し上がってみてください


これから、畑わさびの栽培状況や暮らしぶり、
西伊豆町の魅力や地域イベント情報などを発信していきたいと思います